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Atelier fleurs et décoration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 23 sept. 2019 au 24 sept. 2019  - Illkirch Graffenstaden (67)
du 23 sept. 2019 au 24 sept. 2019  - Illkirch Graffenstaden (67)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Mettre en valeur son établissement en créant des compositions originales à base de fleurs et de végétaux de saison.

Description de la formation

La décoration au service de l'accueil.Définir les plantes et leur saisonnalité.Connaître les fruits et légumes utilisables en décoration.Choisir les graminées les plus adaptées.Gérer la décoration dans le temps.Intégrer le style de son établissement dans la conception des éléments de décoration.Valoriser son établissement par une décoration adéquate.Connaître et utiliser au mieux les produits disponibles dans la nature.Savoir déterminer son budget.Déterminer ses achats par rapport aux saisons.Evaluer le prix de revient d'une composition.La conception des arrangements.Le matériel.Les principes d'élaboration.L'harmonie des couleurs.Les mariages possibles.Les supports à disposition.Favoriser sa démarche créative.L'entretien et la conservation des décorations.Les décorations réalisées.Les centres de table.Les décorations " d'accueil ".Les tables de banquets.Les chambres.Les manifestations.Les décorations à thèmes.Bilan du stage.Discussion avec les participants (es) sur les acquis du stage.

Conditions d'accès

Experience professionnelle requise, Expérience en hôtellerie restauration souhaitée

Validation

attestation de suivi ou de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente de vegetaux (voir la fiche métier)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

CEFPPA

Lieu de formation

77 ROUTE DU RHIN
Illkirch Graffenstaden

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Centre de formation

4 rue Eugénie Brazier
67400, Illkirch-Graffenstaden

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