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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale - HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Ste Luce sur Loire (44)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Ste Luce sur Loire (44)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Validation

FORMATION CONFORME AU DECRET N 2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l'obligation de formation en matière d'hygiène alimentaire
- La réglementation applicable à son métier
- La méthode HACCP
- Les bonnes pratiques à respecter
- Les allergènes et l'information du consommateur
- La mise en place d'un plan de maitrise sanitaire

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat - Délégation 44

Lieu de formation

5 allée des Liards
BP 18129
Ste Luce sur Loire

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Centre de formation

5 allée des Liards
BP 18129
44980, Sainte-Luce-sur-Loire

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