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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale - HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 09 sept. 2019 au 31 déc. 2020  - St Herblain (44)
du 09 sept. 2019 au 31 déc. 2020  - St Herblain (44)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Conditions d'accès

Public visé: Une personne par établissement (pas forcément l'exploitant) proposant à la vente des denrées alimentaires transformées. Formation obligatoire pour les créateurs ou repreneurs entreprises Café, Hôtels, Restaurants, traiteurs, food truck, restauration rapide,..

Validation

Objectifs de la formation : Acquérir les connaissances obligatoires pour appliquer les règles en matière d'hygiène et sécurité alimentaire selon la législation en vigueur dans les unités de restauration commerciale .

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

DIFFERENCIAS FORMATIONS

Lieu de formation

Allée Prosper Mérimée
La Bégraissière
St Herblain

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Centre de formation

74 Bd de la Prairie aux Ducs
44200, Nantes

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