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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale - HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 25 mars 2019 au 22 mars 2020  - Laval (53)
du 25 mars 2019 au 22 mars 2020  - Laval (53)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Conditions d'accès

Avoir un projet immédiat dans la restauration

Validation

A l'issue de la formation, la personne formée doit être en mesure :
- d'identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
- d'analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- de mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFPPA Laval

Lieu de formation

321 route de St Nazaire
Laval

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Centre de formation

321 route de St Nazaire
53000, Laval

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