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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 juin 2020 au 31 mai 2021  - Le Kremlin Bicêtre (94)
du 01 juin 2020 au 31 mai 2021  - Le Kremlin Bicêtre (94)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

La maîtrise des dangers lié aux développement des micro
- organismes, de la réception de la matière à la remise aux consommateur
Ou livraison.
Conception des locaux, matériaux utilisé, organisation du travail.

Description de la formation

Les bonnes pratiques en restauration en lien avec la réglementation.
Notion de micro
- biologie.
Présentation d'exemples de toxi
- infection alimentaire collective (TIAC).
Gestion des dangers chimiques.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Institut de formation Charles Gide

Lieu de formation

Institut de formation Charles Gide
48 Rue de la Convention
Le Kremlin Bicêtre

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Centre de formation

Institut de formation Charles Gide
48 Rue de la Convention
94270, Le Kremlin-Bicêtre

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