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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Eaubonne (95)
+ autres sessions
du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Eaubonne (95)
du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Dammarie les Lys (77)
du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Buc (78)
du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Buc (78)
du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Courcouronnes (91)
du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Courcouronnes (91)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Paris - 17ème (75)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Paris - 11ème (75)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Bobigny (93)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Bonneuil sur Marne (94)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Vaux le Pénil (77)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Nogent sur Marne (94)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Nogent sur Marne (94)
du 01 nov. 2019 au 31 déc. 2019  - Paris - 12ème (75)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Paris - 17ème (75)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Dammarie les Lys (77)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Buc (78)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Buc (78)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Courcouronnes (91)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Courcouronnes (91)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Bobigny (93)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Bonneuil sur Marne (94)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Nogent sur Marne (94)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Nogent sur Marne (94)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Cergy (95)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Paris - 12ème (75)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Paris - 11ème (75)

Objectif de la formation

Gérer un établissement de restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques d'hygiène et en appliquant la méthode HACCP.

Description de la formation

-Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
-Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
-Mettre en oeuvre les principes d'hygiène en restauration commerciale
-Les dangers microbiens
-Aliments et risques pour le consommateur
-Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
-Les contrôles
-Le plan de maîtrise sanitaire
-Les principes de la méthode HACCP
-Les bonnes pratiques d'hygiène.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

VOS FORMATIONS AUX MEILLEURS PRIX

Lieu de formation

Cergy - hôtel Balladins Eaubonne
16 bis Avenue de Paris
Eaubonne

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Centre de formation

730 boulevard de Lery
83140, Six-Fours-les-Plages

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