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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - St Paul lès Dax (40)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - St Paul lès Dax (40)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Poitiers (86)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Boulazac (24)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Boulazac (24)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Artigues près Bordeaux (33)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Idron (64)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Feytiat (87)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Périgny (17)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Boulazac (24)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Boulazac (24)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Artigues près Bordeaux (33)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - St Paul lès Dax (40)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Feytiat (87)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Périgny (17)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Chasseneuil du Poitou (86)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Pau (64)

Objectif de la formation

* Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
* Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale...

Description de la formation

1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
2- Les règlements
3- Les services officiels de contrôles
4- L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Conditions d'accès

aucune

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

DAX KYRIAD
CESAR PALACE
LAC DE CHRISTUS
St Paul lès Dax

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Centre de formation

730 boulevard de Léry
83140, Six-Fours-les-Plages

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