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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2018 au 31 déc. 2020  - Lyon - 3ème (69)
du 01 janv. 2018 au 31 déc. 2020  - Lyon - 3ème (69)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Hygiène et sécurité Alimentaire (HACCP)Formation obligatoire pour être en capacité d'organiser et gérer son activité dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation : connaissance des principes, analyse des risques, mise en oeuvre, outils et procédures.

Description de la formation

a) Notions de dangers et risques b) Examen des normes et des meilleures pratiques
c) Mise en oeuvre de l'assurance qualité : HACCP et plan de maîtrise sanitaire

Conditions d'accès

Sans niveau spécifique/n

Validation

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Objectif PE (OPE)

Lieu de formation

232 rue Paul Bert
Lyon - 3ème

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Centre de formation

232 rue Paul Bert
69003, Lyon 3e

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