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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Bourges (18)
+ autres sessions
du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Bourges (18)
du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - St Doulchard (18)
du 31 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Orléans (45)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Tours (37)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Tours (37)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Orléans (45)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Bourges (18)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Tours (37)

Objectif de la formation

- Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Description de la formation

Les dangers microbiens dans l'alimentation. Les risques pour le consommateur.Les règlements européens.La responsabilité du restaurateur.Le plan de maîtrise sanitaire.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

BOURGES CCI CHER Esplanade de l'Aéroport BP 54
Bourges

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Centre de formation

730 boulevard de Léry
83140, Six-Fours-les-Plages

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