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Mocktails

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Mauguio (34)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Mauguio (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir les bases du Cocktail sans Alcools et être capable de réaliser des boissons diverses avec le bon matériel.

Description de la formation

1er JOUR :La technique.

Module 1- 3 heures
#0x09#Introduction et explication des Mocktails
#0x09#Découverte du matériel de bar
#0x09#Règles de création

Module 2 - 4 heures
#0x09#Techniques de verses
2ème JOUR :La préparation.

Module 1 - 3 heure
#0x09#Accueil du Client et conseils

Module 2 -4 heures
Produits fait maison
#0x09#Réalisation de différents produits
Sirops
- Purée de fruit
- Thé froid
- Café froid
3ème JOUR :Mocktails.

Module 1 - 3 heure
Les Végétales
#0x09#Détox
#0x09#Bien
- être
#0x09#Anti
- Age.

Module 2 - 4 heures
Les Fruités
#0x09#Smoothie
#0x09#Milk Shake
4ème JOUR :
Mocktails.

Module 1 - 3 heure
Iced Tea
#0x09#Différent Thé
#0x09#Plusieurs aromatisations

Module 2 - 4 heures
Iced Coffee
#0x09#Différent Café
#0x09#Aromatisation
#0x09#divers extraction
5ème JOUR :Mise en situation.

Module 1 - 3 heure
Atelier créatif
#0x09#Réalisation de plusieurs cocktails sans alcools

Module 2 - 3 heures 30
#0x09#Réalisation d'une commande type.
Mise en situation réelle.
Objectif : réaliser les modules en utilisant les connaissances acquises dans la semaine.

Module 3- 1/2 heure
#0x09#Nettoyage et entretien des machines

Conditions d'accès

Aucun pré requis n'est demandé pour accéder à la formation

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Ypnotik Bartending

Lieu de formation

39 Rue René Fonck
Mauguio

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Centre de formation

39 Rue René Fonck
34130, Mauguio

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