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Formation Mocktails

Descriptif

Durée de la formation

Durée 30 heures
En centre 30 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2018 au 31 juil. 2019  - Mauguio (34)
+ autres sessions
du 01 janv. 2018 au 31 juil. 2019  - Mauguio (34)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Mauguio (34)

Objectif de la formation

Acquérir les bases du Cocktail sans Alcools et être capable de réaliser des boissons diverses avec le bon matériel.

Description de la formation

1er JOUR :
La technique.

Module 1- 3 heures
Introduction et explication des Mocktails
Découverte du matériel de bar
Règles de création

Module 2 - 3 heures
Techniques de verses
2ème JOUR :
La préparation.

Module 1 - 3 heure
Accueil du Client et conseils

Module 2 - 3 heures
Produits fait maison
Réalisation de différents produits
Sirops
Purée de fruit
Thé froid
Café froid
3ème JOUR :
Mocktails.

Module 1 - 3 heure
Les Végétales
Détox
Bien
- être
Anti
- Age.

Module 2 - 3 heures
Les Fruités
Smoothie
Milk Shake
4ème JOUR :
Mocktails.

Module 1 - 3 heure
Iced Tea
Différent Thé
Plusieurs aromatisations

Module 2 - 3 heures
Iced Coffee
Différent Café
Aromatisation
divers extraction
5ème JOUR :
Mise en situation.

Module 1 - 3 heure
Atelier créatif
Réalisation de plusieurs cocktails sans alcools

Module 2 - 2 heures 30
Réalisation d'une commande type.
Mise en situation réelle.
Object

Conditions d'accès

Aucun pré requis n'est demandé pour accéder à la formation

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Ypnotik Bartending

Lieu de formation

39 Rue René Fonck
Mauguio

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Centre de formation

39 Rue René Fonck
34130, Mauguio

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