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Latte Art

Descriptif

Durée de la formation

Durée 30 heures
En centre 30 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Mauguio (34)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Mauguio (34)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Mauguio (34)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Mauguio (34)

Objectif de la formation

Acquérir les bases du Latte art et être capable de réaliser diverses boissons durant le service, en utilisant le bon matériel.

Description de la formation

1er JOUR :
Latte Art.

Module 1 - 3 heure
Explication des différentes techniques
Démonstration du Formateur

Module 2 - 3 heures 30
Utilisation du Topping
Réalisation de différents designs

Module 3 - 1/2 heure
Nettoyage et entretien des machines
2ème JOUR :
Latte Art.

Module 1 - 3 heure
Utilisation du Painting
Réalisation de différents designs

Module 2 - 3 heures 30
Utilisation du Free Pouring
Réalisation d'un coeur

Module 3 - 1/2 heure
Nettoyage et entretien des machines
3ème JOUR :
Montage du Lait.

Module 1 - 3 heure
Utilisation du Free Pouring
Réalisation d'une tulipe

Module 2 - 3 heures 30
Les méthode douces
Cafetière à piston
Hario V60
Chemex
Aeropress
Cafetière à dépression

Module 3- 1/2 heure
Nettoyage et entretien des machines
4ème JOUR :
Latte Art.

Module 1 - 3 heure
Utilisation du Free Pouring
Réalisation d'une tulipe

Module 2 - 3 heures 30
Thés et infusions
Spécificité
Rituel de service

Module 3- 1/2 heure
Nettoyage et entretien des machines
5ème JOUR :
Les évaluations.

Module 1- 3 heures

Conditions d'accès

Vous devez avoir une formation de Barista pour accéder à la formation

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Ypnotik Bartending

Lieu de formation

39 Rue René Fonck
Mauguio

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Centre de formation

39 Rue René Fonck
34130, Mauguio

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