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Formation HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 19 sept. 2019 au 20 sept. 2019  - La Rochelle (17)
+ autres sessions
du 19 sept. 2019 au 20 sept. 2019  - La Rochelle (17)
du 24 oct. 2019 au 25 oct. 2019  - La Rochelle (17)
du 21 nov. 2019 au 22 nov. 2019  - La Rochelle (17)
du 12 déc. 2019 au 13 déc. 2019  - La Rochelle (17)
du 16 janv. 2020 au 17 janv. 2020  - La Rochelle (17)

Objectif de la formation

Maîtrise et garantir la sécurité sanitaire et alimentaire des consommateurs. Répondre à l'obligation de formation par décret du 24/06/2011. Délivrance de l'attestation réglementaire de la DRAAF.

Description de la formation

-Aliments et risques pour le consommateur
-Introduction des notions de danger et de risque
-Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
- Connaître le plan de maîtrise sanitaire.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

AFEC LA ROCHELLE

Lieu de formation

AFEC LA ROCHELLE
6 quater rue de la Désirée
La Rochelle

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Centre de formation

6Q RUE LA DESIREE
17000, La Rochelle

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