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FORMATION GESTION D'UN BAR ( FOAD )

Descriptif

Durée de la formation

En entreprise 9 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 08 oct. 2020 au 30 juin 2021  - Strasbourg (67)
du 08 oct. 2020 au 30 juin 2021  - Strasbourg (67)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Optimiser la gestion de son établissement dans toutes ses composantes, faire le bon choix de ses fournisseurs.

Description de la formation

Module 1 : la gestion des achats et des stocks

Module 2 : activité au quotidien

Module 3 : le client

Module 4 : ratios boissons

Module 5 : gestion financière

Module 6 : les commandes

Module 7 : approvisionnement

Module 8 : fiches techniques

Module 9 : autres ratios

Module 10 : analyses de ventes

Module 11 : sécurité

Module 12 : HACCP

Module 13 : Bilan

Conditions d'accès

Aucun pré-requis nécessaire pour suivre la formation gestion d'un bar. Même sans connaissance du métier.

Validation

attestation de suivi ou de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

2
pas d'alternance
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

Bar privé

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

9 rue des Vignes
67320, Kirrberg

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