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Formation générale Gadiamb

Descriptif

Durée de la formation

Durée 399 heures

Session

du 01 févr. 2021 au 21 avril 2021  - St Pierre (97)
du 01 févr. 2021 au 21 avril 2021  - St Pierre (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

La formation mise en oeuvre dans le cadre de ce dispositif permettra à l'ensemble du personnel d'harmoniser leurs connaissances autour des notions suivantes :
- L'utilisation des produits d'agriculture raisonnée, de légumes et fruits lontan, de PAM pour assurer à la clientèle l'authenticité et la qualité des produits servis.
- La remise en forme et le bien
- être recourant à des moyens naturels, à forte connotation culturelle et identitaire.
- Le respect et la mise en oeuvre des nombreuses réglementations et législations des secteurs CHR et équestre.
- La connaissance des enjeux et labels environnementaux en vue de développer un produit respectueux de l'environnement.
- La maîtrise des solutions technologiques et immotiques de pointes servant l'écotourisme et l'agrotourisme.
- Une connaissance minimum de l'équitation pour être à même d'assurer la sécurité des usagers et pouvoir, lorsque la situation l'exige, aider au bon fonctionnement du centre équestre.
- Une connaissance des cuisines de l'Océan Indien afin de mieux comprendre le concept du restaurant le Dodo Vert et informer le client sur les prestations qui lui seront proposées.
Un accent spécifique est porté sur l'esprit devant régner dans le concept de GADIAMB CITY. En effet, chaque employé se doit de connaître tous les produits et activités du complexe car il sera amené à travailler dans chaque service sans distinction, dans un objectif de pluri
- compétences. Chaque salarié sera ainsi à même de comprendre l'enjeu et la valeur ajoutée de chaque prestation proposée afin de la valoriser au mieux auprès de la clientèle.

Description de la formation

1)#0x09#Equestre :
-#0x09#Fonctionnement d'un centre équestre de GADIAMB City
-#0x09#Les prestations
-#0x09#Les coûts d'exploitation
-#0x09#Le travail du cheval (sous et sur)
-#0x09#Les règles de sécurité
-#0x09#Mise en selle
-#0x09#L'attelage
Durée : 35 heures
2)#0x09#Environnement juridique et règlementations :
-#0x09#Maîtriser la règlementation et la législation applicable au secteur CHR en matière d'hygiène alimentaire, de sécurité et de prévention des risques professionnels.
-#0x09#Maîtriser les aspects de la règlementation concernant les centres équestres.
-#0x09#Savoir intégrer ces notions juridiques et règlementaires dans l'organisation managériale de l'entreprise.
Durée : 21 heures
3)#0x09#Agrotourisme et Ecotourisme :
-#0x09#Une démarche vers le développement durable.
-#0x09#Connaître les spécificités liées à l'activité agrotouristique et écotouristique.
-#0x09#Connaître les PAM et FLL (Fruits et Légumes Lontan) afin de participer à leur valorisation et leur commercialisation.
-#0x09#Comprendre les enjeux particuliers du tourisme orienté vers le bien
- être, la santé et le respect de l'environnement.
-#0x09#Être en mesure de dynamiser l'essor de l'entreprise par la connaissance et la mise en oeuvre de démarches qualité, de contrôle et de certification.
Durée : 21 heures
4)#0x09#Informatique
-#0x09#Savoir utiliser office au quotidien : word et excel.
-#0x09#Maîtriser l'utilisation du PMS choisi par l'entreprise.
Durée : 21 heures
5)#0x09#Production
-#0x09#Dégager les enjeux liés à la création et l'exploitation du complexe selon les différents centres de profits (activités du site) tout en tenant compte des atouts et des contraintes liés à l'environnement de l'entreprise.
-#0x09#Développer la qualité des services et des produits proposés par l'entreprise.
-#0x09#Maîtriser les techniques de négociation, de promotion et de communication en tourisme.
-#0x09#Connaitre les outils juridiques et les démarches qualité applicables à la gestion des relations avec les partenaires.
Durée : 63 heures
6)#0x09#Anglais
-#0x09#Accueillir un client
-#0x09#Prendre en charge sa demande
-#0x09#Présenter les activités de GADIAMB City
-#0x09#Création d'un glossaire de 200 mots et expressions.
Durée : 24 heures
7)#0x09#Pratique du métier
-#0x09#Maîtriser les acquis théoriques
-#0x09#Evoluer à son poste
-#0x09#Evaluations
-#0x09#Devenir autonome
-#0x09#Faire preuve d'initiatives
Durée : 214

Conditions d'accès

Aucun

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent d'hotellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

BLUE

Lieu de formation

40D Chemin Bassin Martin
St Pierre

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Centre de formation

25 rue des Fabriques
ZI N°4
97410, Saint-Pierre

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