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Full Bartending

Descriptif

Durée de la formation

Durée 70 heures
En centre 70 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Mauguio (34)
du 01 janv. 2020 au 31 juil. 2021  - Mauguio (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir les bases du Bartending et être capable de réaliser les cocktails classiques durant le service, en utilisant le bon matériel.

Description de la formation

1ere SEMAINE : #0x09#Introduction et explication du Bartending, du métier de Bartender #0x09#Découverte du matériel de bar #0x09#Accueil du client #0x09#Technique de verse #0x09#Les règles de la Mixologie #0x09#Technique de verse à 2 mains et au Jigger #0x09#Procédés de fabrications #0x09#Atelier décorations: #0x09#Pratique de la technique de réalisation Cocktail: #0x09#Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur les liqueurs
- les Vermouths
- les Bitter
- la Vodka
- le Rhum #0x09#Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur le Gin
- la Tequila
- les Whisky2ème SEMAINE : #0x09#Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur le Brandy
- Cognac
- Armagnac / Le Calvados #0x09#Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur la Bière
- VDN/VDL
- Champagne #0x09#Cours théorique sur les Sirops
- Jus de Fruits Fabrication de Cocktails Sans Alcools végétales
- fruités #0x09#Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur le Mezcal
- Sake
- Anisés #0x09#La législation d'un établissement #0x09#L'approvisionnement #0x09#Mise en situation réelle:Remise du certificat de formation

Conditions d'accès

Aucun pré requis n'est demandé pour accéder à la formation

Validation

Attestation de Formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Ypnotik Bartending

Lieu de formation

39 Rue René Fonck
Mauguio

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Centre de formation

39 Rue René Fonck
34130, Mauguio

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