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Formation aux techniques culinaires SANS : sans gluten, sans lactose, sans sucre

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En centre heures

Session

du 20 sept. 2021 au 23 sept. 2021  - Montpellier (34)
+ autres sessions
du 20 sept. 2021 au 23 sept. 2021  - Montpellier (34)
du 15 nov. 2021 au 18 nov. 2021  - Montpellier (34)

Objectif de la formation

Cette formation permet de maitriser les techniques culinaires de bases afin de pouvoir réaliser des recettes salées et sucrées sans gluten, sans lactose et sans sucres

Description de la formation

Cette formation comprend
- 2 jours de formation avec un chef sur le sucré ( patisseries, biscuits, entremets) sans gluten, sans lactose et pauvre en sucres
- 2 jours de formation avec un chef sur le salé ( cuisine française traditionnelle avec et sans viandes/poissons + cuisine thailandaise)

Conditions d'accès

Il n' y a pas de prérequis

Validation

Attestation de formation délivrée en fin de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

La fabic

Lieu de formation

MONTPELLIER
Montpellier

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Centre de formation

235 rue de las coustierrassas
34790, Grabels

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