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Aménagement et décoration d'hôtels et restaurants

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 02 nov. 2020 au 03 nov. 2020  - Aix en Provence (13)
+ autres sessions
du 02 nov. 2020 au 03 nov. 2020  - Aix en Provence (13)
du 18 janv. 2021 au 19 janv. 2021  - Aix en Provence (13)
du 12 avril 2021 au 13 avril 2021  - Aix en Provence (13)
du 20 sept. 2021 au 21 sept. 2021  - Aix en Provence (13)

Objectif de la formation

Apprenez à concevoir l'agencement et la décoration de restaurants et de chambres d'hôtel.
En suivant une formation à la fois théorique, pratique et créative qui vous proposera un cadre méthodologique et des outils de réflexion nécessaires à la création/réalisation de projet en CHR
o Connaitre les règles de sécurités et accessibilités pour un lieu recevant du public
o Analyser l'agencement et décorer un restaurant
o Analyser l'agencement et décorer une chambre d'hôtel

Description de la formation

A : Les règles de sécurités et accessibilités
o Définition d'un ERP
o Règles de sécurités
o Règles et normes d' accessibilités
B : L'agencement et la décoration d'un restaurant
o Les fondamentaux de l'agencement (visite de lieux)
o Comprendre la demande client et établir le cahier des charges
o Les particularités des zones techniques (acoustique, modularité, éclairage...)
o Les tendances actuelles
o Création d'un mood
- board
o Les matériaux et la gestion des couleurs
o Concevoir une devanture commerciale
C : L'agencement et la décoration d'une chambre d'hôtel
o Les fondamentaux de l'agencement (visite de lieux)
o Les particularités des zones techniques (acoustique, modularité, éclairage...)
o Les tendances actuelles
o Création d'un mood
- board
o Les matériaux et la gestion des couleurs
o Les principaux fournisseurs du secteur
D : Evaluations
o Fiche d'analyse individuelle
o Attestation de fin de formation
o Évaluation théorique à l'aide d'un questionnaire (20min)
o Évaluation Pratique en continue
Les mises en pratiques

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Decoration d'espaces de vente et d'exposition (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Mmi Conseil

Lieu de formation

130 rue Frédéric Jolliot
Aix en Provence

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Centre de formation

5 rue du Dubrunfaut
75012, Paris 12e

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