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L'essentiel du rayon vrac en commerce alimentaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

à partir du "non précisé"  - Lyon - 3ème (69)
à partir du "non précisé"  - Lyon - 3ème (69)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir les connaissances nécessaires pour adapter son rayon vrac à la demande des clients, connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité, savoir mettre en place une gamme de produits et maîtriser la gestion du rayon.

Description de la formation

- Les contrôles officiels (Etat et organismes certificateurs), les règles d'hygiène, la traçabilité et l'étiquetage, les dangers microbiens et les moyens de maîtrise, savoir définir son référencement en fonction de sa superficie, comment élaborer une gamme attractive ?
- La gestion du rayon, de la commande à la vente, comment mettre en avant les nouveautés ?
- Comment reconnaître les produits vrac pour la caisse ?

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits non alimentaires (voir la fiche métier)

Mise en rayon libre-service (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

FNDE Formation Commerces

Lieu de formation

46 rue Professeur Rochaix
Lyon - 3ème

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

FNDE
5 Rue des Reculettes
75013, Paris 13e

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