Ferme la recherche

L'essentiel au métier d'épicier indépendant

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Toulouse (31)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Toulouse (31)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Connaître la réglementation liée à la vente de produits alimentaires, mettre en oeuvre une démarche qualité et commerciale dans son magasin, savoir anticiper et répondre aux exigences des services officiels et des clients.

Description de la formation

Les statuts et déclarations préalables à l'ouverture d'un commerce, les normes et dispositifs de sécurité dans les établissements, la vente d'alcool, les règles d'affichages et d'ouvertures, la règlementation de la petite restauration et vente à emporter, le paquet hygiène et la traçabilité des produits, bien positionner son assortiment et ses produits, améliorer sa gestion, ses commandes, les stocks et la casse, la fixation des prix et le calcul des marges dans un magasin (prix de revient, seuil de rentabilité et contribution CA), la communication et les difficultés pour se différencier.

Conditions d'accès

Aucun

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Mise en rayon libre-service (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

FNDE Formation Commerces

Lieu de formation

146-200 Avenue des Etats-Unis
Toulouse

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

FNDE
5 Rue des Reculettes
75013, Paris 13e

Voir toutes les formations de FNDE Formation Commerces