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Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise - entrepreneur de la restauration - créer un coffee-shop, un salon de thé ou café à thème

Descriptif

Durée de la formation

Durée 80 heures
En centre 80 heures

Session

du 04 oct. 2021 au 15 oct. 2021  - Paris - 11ème (75)
+ autres sessions
du 04 oct. 2021 au 15 oct. 2021  - Paris - 11ème (75)
du 04 oct. 2021 au 15 oct. 2021  - Paris - 11ème (75)

Objectif de la formation

Créer un coffee
- shop, un salon de thé ou un café à thème : cette formation a pour objectif d'accompagner les personnes souhaitant créer un coffee
- shop, un salon de thé ou autre café à thème en leur permettant de maîtriser la démarche entrepreneuriale pour concevoir un projet sérieux, se préparer à la gestion de leur future entreprise pour en assurer la pérennité et découvrir les spécificités de la cuisine professionnelle telle qu'on la pratique dans ce type de concept. Notre programme est particulièrement adapté aux personnes peu expérimentées dans le secteur de la restauration souhaitant entamer une reconversion professionnelle dans un nouveau métier.

Description de la formation

Démarche entrepreneuriale et gestion (40 heures) : Le créateur, Définir son projet, Connaître le marché, Appréhender l'environnement réglementaire, Choisir son point de vente, S'organiser au quotidien, Réaliser son Business plan, Effectuer ses premiers pas de créateur et gérant d'entreprise.
Pratique de la cuisine professionnelle (40 heures) : Découvrir l'équipement de cuisine professionnel, Connaître les bases de la cuisine et de la pâtisserie telle qu'on la pratique dans un salon de thé/coffee
- shop, Appréhender l'univers du thé et du café.

Conditions d'accès

Un niveau d'études minimum Bac ou équivalent est requis pour suivre la formation. Il est vivement recommandé de se munir d'un ordinateur portable durant la formation en particulier pour la réalisation du business plan.

Validation

Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Sunny Side / Monpetitbusiness.com

Lieu de formation

2 Rue du Dahomey
Paris - 11ème

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

27 Rue de Charonne
75011, Paris 11e

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