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ENTREPRENDRE EN PÂTISSERIE

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 14 oct. 2019 au 12 févr. 2020  - Le Gosier (97)
du 14 oct. 2019 au 12 févr. 2020  - Le Gosier (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Maîtriser les fondamentaux en Pâtisserie et devenir un entrepreneur de la Pâtisserie

Description de la formation

- Module 1 : Les obligations HACCP : 20 h
- Module 2 : L'essentiel de la pâtisserie : bloc 1 et 2 du CAP Pâtissier : 250 H
- Module 3 : Création et gestion d'une activité de Pâtisserie : 50 h
- Module 4 : Accompagnement personnalisé et préparation à l'examen
- Module 5 : Immersion en entreprise : 70 h

Validation

Maîtriser les fondamentaux en Pâtisserie et devenir un entrepreneur de la Pâtisserie.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Collège Raizet

Lieu de formation

AGENCE DU GOSIER
Le Gosier

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

Avenue du Maréchal Leclerc
97139, Les Abymes

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