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Employé polyvalent de restauration

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2017 au 31 déc. 2020  - Grenoble (38)
du 01 sept. 2017 au 31 déc. 2020  - Grenoble (38)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir une première qualification professionnelle pouvant mener à l'emploi au restaurant collective ou en restauration rapide/n

Description de la formation

Module 1 : Service au client (60 heures) comprenant :/n
Qualité des produits et du service/n
Accueil, information, conseil et service/n
Préparation et réalisation de la distribution et de la vente/n
Encaissements/n

Module 2 : Initiation à la production (164 heures) comprenant : /n
Hygiène et entretien des locaux professionnels/n
Connaissances culinaires de base et mise en oeuvre de la production/n
Découverte des espaces de distribution et de vente/n
Approvisionnements et service/n
Approche de la notion de qualité dans les activités de production/n
Sensibilisation aux conséquences environnementales/n

Module 3 : Hygiène Alimentaire (16 heures)/n

Conditions d'accès

Aucun/n

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA de Grenoble

Lieu de formation

GRETA DE GRENOBLE - Service Hôtellerie
6 rue Alfred de Vigny
Grenoble

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Centre de formation

27 rue Anatole France
38030, Grenoble

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