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DUT génie biologique option diététique

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1515 heures
En entreprise 525 heures
En centre 990 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 02 sept. 2019 au 31 août 2020  - La Garde (83)
du 02 sept. 2019 au 31 août 2020  - La Garde (83)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Ce spécialiste de la nutrition exerce principalement dans les secteurs de la santé et de l'industrie agroalimentaire. Son rôle de prévention en matière d'hygiène alimentaire peut le conduire à participer à des campagnes d'information et de prévention sanitaire.
En centre hospitalier, il travaille en collaboration avec les médecins afin de définir des programmes diététiques adaptés aux différentes pathologies des patients.
En restauration collective (établissements scolaires, entreprises...), il évalue la qualité sanitaire et nutritionnelle des repas.
Dans les entreprises agroalimentaires, il est le spécialiste du contrôle qualité des produits alimentaires (contrôle des matières premières et suivi de leur transformation, analyse physico
- chimique des produits en termes de valeur nutritionnelle).
A noter : il existe une autre formation de diététicien, le DUT génie biologique option diététique.

Description de la formation

- Enseignements communs : mathématiques appliquées et statistiques, physique générale, physique appliquée, outils informatiques, chimie générale, chimie organique et analytique, biologie et physiologie, techniques analytiques, biochimie expérimentale, biochimie et énergétique, biochimie et biologie moléculaire, microbiologie et immunologie. Langue étrangère, expression et communication.
- Approfondissement : sciences de l'alimentation (physiologie, biochimie, alimentation du bien portant, sciences et technologies des aliments, technologies culinaires, pathologies adultes et enfants, régimes thérapeutiques), enseignements spécialisés, gestion, qualité, communication (informatique, organisation et gestion des services de restauration collective, gestion de la qualité et de l'hygiène, structure sanitaire de prévention, psychosociologie, langues appliquées), travaux personnels d'intégration à la vie professionnelle.NB : un projet interdisciplinaire débouchant sur une réalisation concrète, le projet tutoré, et un stage de 15 semaines en entreprise suivi d'un mémoire ou d'un rapport de stage font partie intégrante de la formation. 8 semaines doivent s'effectuer en secteur thérapeutique et un stage de découverte du milieu professionnel est obligatoire au 2e semestre.

Conditions d'accès

Bac ou équivalent

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conseil en information medicale (voir la fiche métier)

Intervention technique en etudes, recherche et developpement (voir la fiche métier)

Management et ingenierie de production (voir la fiche métier)

Dietetique (voir la fiche métier)

Information sociale (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

formations dispensée en journée
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Conseil en information medicale » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Informations pratiques

Université de Toulon - UTLN

Lieu de formation

Campus La Garde bât A
Avenue de l'Université
La Garde

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Centre de formation

83041, Toulon

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