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Duo permis d'exploitation hygiène alimentaire HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 34 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Besançon (25)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Besançon (25)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Chalon sur Saône (71)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Dijon (21)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Besançon (25)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Chalon sur Saône (71)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Dijon (21)

Objectif de la formation

Respecter
les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de
boissons
- art R. 3332-4-1 du code de la santé
publique
Respecter
les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire . Mettre en place la
méthode obligatoire HACCP

Description de la formation

La protection des consommateurs.La responsabilité des exploitants. La prévention et la lutte contre l'alcoolisme. La protection des mineurs. La répression de l'ivresse sur la voie publique. La législation sur les stupéfiants. La revente de tabac La lutte contre le bruit 1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Conditions d'accès

âge 18 ans

Validation

Remise cerfa 14407 Permis d'exploitationRemise attestation spécifique hygiène alimentaire Rofhya

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Power Point, étude de cas
0
Pas d'alternance
34 heure.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Le moins cher en formation - SAS

Lieu de formation

9 QUAI VAUBAN
Besançon

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Centre de formation

730 boulevard de Lery
83500, La Seyne-sur-Mer

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