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Duo permis d'exploitation + Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 34 heures
En centre 34 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Boulazac (24)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Boulazac (24)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Boulazac (24)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Artigues près Bordeaux (33)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - St Paul lès Dax (40)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Idron (64)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Feytiat (87)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Périgny (17)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Chasseneuil du Poitou (86)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Boulazac (24)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Boulazac (24)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Artigues près Bordeaux (33)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - St Paul lès Dax (40)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Feytiat (87)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Périgny (17)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Chasseneuil du Poitou (86)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Pau (64)

Objectif de la formation

Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons
- art R. 3332-4-1 du code de la santé publique
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire . Mettre en place la méthode obligatoire HACCP

Description de la formation

oLa protection des consommateurs
oLa responsabilité des exploitants
oLa prévention et la lutte contre l'alcoolisme
oLa protection des mineurs
oLa répression de l'ivresse sur la voie publique
oLa législation sur les stupéfiants
oLa revente de tabac
oLa lutte contre le bruit
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Conditions d'accès

Etre âgé de 18 ans

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

SAS FRANCE PROFORMATION

Lieu de formation

PERIGUEUX - BOULAZAC CAMPANILE
ESPACE AGORA
CENTRE VILLE
Boulazac

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Centre de formation

173 Chemin des Hautes Vignasses
06410, Biot

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