Ferme la recherche

Diplôme d'Université Oléologie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 203 heures
En centre 203 heures

Session

du 07 janv. 2019 au 28 juin 2019  - Montpellier (34)
du 07 janv. 2019 au 28 juin 2019  - Montpellier (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Répondreà un besoin de professionnalisation du secteur oléicole en France.
Cetteformation permettra
1- au niveau technique : de répondre à des obligationsréglementaires à plusieurs niveaux :
- qualitatif,
- commercialisation,
- épuration,
- hygiène et sécurité,...
2- et à une exigence de qualification ayant pour but la reconnaissanced'un statut professionnel

Description de la formation

1/ Oléiculture 33 h
2/ Techniques de production 27 h
3/ Composition et Analyse 37 h
4/Analyse sensorielle 36 h
5/Confiserie des Olives de table et pâte d'olives 21 h
6/ Qualité Hygiène et Sécurité Aspects nutritionnels 25 h
7/ RéglementationEconomie Marketing 24 h

Conditions d'accès

Titulaires du Baccalauréat La filière oléicole française connaît actuellement un essor très rapideentraînant une évolution: - de la nature des exploitations, - des quantités produites, - importante du nombre d'unités de transformation.

Validation

Diplôme d'Université

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Aide agricole de production fruitiere ou viticole (voir la fiche métier)

Aide agricole de production legumiere ou vegetale (voir la fiche métier)

Arboriculture et viticulture (voir la fiche métier)

Polyculture, elevage (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

SFC - Université de Montpellier

Lieu de formation

-
Montpellier

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

163 rue Auguste Broussonnet
34090, Montpellier

Voir toutes les formations de SFC - Université de Montpellier