Ferme la recherche

Diplôme Universitaire Sommelier en Restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 980 heures
En entreprise 700 heures
En centre 280 heures

Session

du 09 avril 2019 au 28 juin 2020  - Landersheim (67)
+ autres sessions
du 09 avril 2019 au 28 juin 2020  - Landersheim (67)
du 16 sept. 2019 au 28 juin 2020  - Landersheim (67)

Objectif de la formation

Former les étudiants et les personnes en reconversion professionnelle au métier de sommelier dans la restauration.

Description de la formation

Gestion du Stock
- Les achats
- La tenue du Stock
- La tarification
Connaissance des vins
- Technique de production
- Les régions viticoles
- Histoire vignes et vins
La dégustation
- La technique
- Les commentaires
Gestion de la salle
- Gestion de l'espace et du temps
- Gestion de la table
Anglais
- Gestion de l'ambiance
- Anglais professionnel
Accords mets et vins
- Maîtrise du repas
- Connaissance générales

Conditions d'accès

Il faut avoir le niveau bac ou 3 ans d'expérience professionnelle

Validation

attestation de suivi ou de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management de magasin de detail (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

AIVA

Lieu de formation

4 Route de Saessolsheim
Landersheim

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

4 Route de Saessolsheim
67700, Landersheim

Toutes les formations et avis pour AIVA