Ferme la recherche

Diplôme Universitaire Epidémiologie nutritionnelle

Descriptif

Durée de la formation

Durée 100 heures

Session

du 12 oct. 2020 au 28 mai 2021  - Bordeaux (33)
du 12 oct. 2020 au 28 mai 2021  - Bordeaux (33)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

>Introduire les notions de base en
nutrition nécessaires à la réalisation
d'enquêtes épidémiologiques
nutritionnelles : aliments, nutriments,
besoin et apport énergétique, mesures
anthropométriques, biomarqueurs
>Former aux outils méthodologiques
spécifiques de l'épidémiologie
nutritionnelle : enquêtes alimentaires,
profils de comportement alimentaire,
prise en compte de l'apport énergétique,
évaluation de l'impact de suppléments
nutritionnels ou d'interventions
nutritionnelles complexes sur la santé
>Présenter des exemples d'application à
de grands problèmes de Santé Publique,
dans les pays développés ou du Sud :
dénutrition, obésité, cancer, maladies
oculaires ...
Compétences :
>Comprendre les problèmes
d'épidémiologie nutritionnelle,
>Faire une analyse critique des travaux
réalisés dans ce domaine,
>Mettre en oeuvre et analyser une étude
épidémiologique descriptive, analytique
ou évaluative utilisant les outils
spécifiques de la nutrition.

Description de la formation

>Introduction, rappels sur aliments
et nutriments
>Enquêtes alimentaires en
épidémiologie
>Mesures anthropométriques et
biologiques
>Description des variables
nutritionnelles
>Épidémiologie analytique :
relations entre aliments/
nutriments et état de santé,
méthodes d'ajustement sur
l'énergie ingérée
>Élaboration de profils de
consommateurs
>Évaluation de l'impact
d'interventions nutritionnelles
>Exemple d'étude épidémiologique
analytique en nutrition : POLA
>Nutrition et cancer

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Medecine generaliste et specialisee (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

2
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISPED

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

146 rue Léo-Saignat case 11 - CS 61292
33076, Bordeaux

Toutes les formations et avis pour UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISPED