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Diplôme de niveau 2 en vins et spiritueux du WSET

Descriptif

Durée de la formation

En centre 21 heures

Session

du 19 avril 2021 au 21 avril 2021  - Avize (51)
du 19 avril 2021 au 21 avril 2021  - Avize (51)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Identifier les influences clés sur les types et style de vins.
- Identifier et décrire les caractéristiques des vins tranquilles, effervescents et fortifies identifiés
- Savoir comment conserver, sélectionner et servir ces vins
Identifier les méthodes
- clés de production des spiritueux internationaux et décrire les styles de spiritueux identifiés

Description de la formation

- Connaissances de base des facteurs ayant une influence sur le style de vin.
- Caractéristiques des principaux cépages utilisés dans la production de vin tranquille, et le style et la qualité des vins produits à partir de ces cépages dans les principaux pays producteurs du monde.
- Description du style et de la qualité des vins tranquilles produits à partir de cépages locaux importants élaborés dans les principaux pays producteurs du monde.
- Les méthodes de production des vins mousseux et décrire le style de ces vins.
- Les méthodes de productions des vins doux et des vins fortifiés et décrire le style de ces vins.
- Les principes et des méthodes de production des principales catégories de spiritueux.
- Les principes de conservation, sélection et service du vin.

Conditions d'accès

Etre âgé de 18 ans minimum

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management de magasin de detail (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Accueil touristique (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles d'Avize

Lieu de formation

61 Avenue de Mazagran
Avize

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Centre de formation

61 avenue de Mazagran
51190, Avize

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