Ferme la recherche

Devenir boulanger en 48h chrono

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 22 avril 2019 au 26 juin 2020  - Rouen (76)
du 22 avril 2019 au 26 juin 2020  - Rouen (76)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir le vocabulaire et les techniques de base de la boulangerie viennoiserie.

Description de la formation

Pousse bloqué, pointage retardé, pousse lente, pétrissage amélioré, pétrissage lent, pré-cuit, pré-poussé' tout ces termes répondent à une définition et à des pratiques boulangères précises. Mieux maîtriser le vocabulaire et les techniques de base de boulangerie telle est la vocation de cette formation particulièrement adaptée à tout type de public souhaitant s'immerger rapidement dans le monde de la boulange .

Conditions d'accès

Aucun.
Service commercial d'équipementiers et techniciens du SAV en boulangerie mais également toute personne souhaitant acquérir rapidement les bases du métier de boulanger.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation en groupe (non personnalisable)
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

LEMPA

Lieu de formation

150 boulevard de l'Europe
Rouen

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

150 boulevard de l'Europe
76100, Rouen

Voir toutes les formations de LEMPA