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Déployer le HACCP (Hazard Analysing Critical Control Point)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 20 mai 2021 au 21 mai 2021  - Avignon (84)
du 20 mai 2021 au 21 mai 2021  - Avignon (84)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Connaitre les grands principes de la règlementation sur l'hygiène en restauration commerciale.
Pouvoir identifier et prévenir les risques liés à une insuffisance d'hygiène.
Organiser son activité dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.

Description de la formation

Les risques alimentaires
La réglementation sur l'hygiène en restauration
Application des bonnes pratiques sur le terrain

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Securite et protection sante du btp (voir la fiche métier)

Management et ingenierie hygiene securite environnement -hse- industriels (voir la fiche métier)

Supervision d'exploitation eco-industrielle (voir la fiche métier)

Recherche en sciences de l'univers, de la matiere et du vivant (voir la fiche métier)

Preparation des vols (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

I4 Formation Conseil

Lieu de formation

10 avenue de la Poulasse
Centre d'affaires Les Naïades - Bât 2
Avignon

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Centre de formation

10 avenue de la Poulasse
Centre d'affaires Les Naïades - Bât 2
84000, Avignon

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