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Déguster et connaître les spiritueux

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 18 mars 2021 au 18 mars 2021  - Aumelas (34)
du 18 mars 2021 au 18 mars 2021  - Aumelas (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Objectifs: êtrecapable de
-Définir les critères et indicateurs de choix des spiritueux
-Sélectionner le spiritueux le plus adapté dansune liste proposée
-Rédiger un commentaire de dégustation d'un spiritueux
-Appliquer les différentes phases de la dégustation
-Objectiver les ressentis et analyse des produits
-Valoriser le produit et le contextualiser

Description de la formation

Le marché des spiritueux et les produits en France, la distillation, l'élaboration des spiritueux et les différents types, la dégustation des spiritueux,le Cognac et l' Armagnac, les whisk(e)ys, les rhums, les alcools blancs, eaux de vie de marc, de fruits, les liqueurs.Dégustation commentée de spiritueux.

Conditions d'accès

avoir 18 ans minimum maîtriser la langue française à l'écrit

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fermentation de boissons alcoolisees (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

L'école du vin Ludivinum

Lieu de formation

Clos de l'Amandaie
Aumelas

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Centre de formation

2 boulevard Ledru Rollin
34800, Clermont-l'Hérault

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