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Cuisine végétarienne - Créer une activité de restauration ou traiteur

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 08 oct. 2019 au 12 oct. 2019  - Lyon - 3ème (69)
+ autres sessions
du 08 oct. 2019 au 12 oct. 2019  - Lyon - 3ème (69)
du 01 déc. 2018 au 31 déc. 2019  - Lyon - 3ème (69)

Objectif de la formation

- Comprendre les fondements d'une cuisine végétale naturelle équilibrée
- Connaître les principes de l'alimentation
- santé et gustative
- Avoir les bases du métier de restaurateur traiteur végétarien
- Avoir les bases pour pouvoir préparer son projet de création et se projeter dans cette activité

Description de la formation

Ces actions sont réalisées dans le cadre d'un parcours suivi par le créateur ou le repreneur d'entreprise comprenant, outre des séquences de formation, le positionnement pédagogique, l'évaluation et l'accompagnement de la personne qui suit la formation et permettant d'adapter le programme et les modalités de déroulement de la formation.
Elles sont mises en oeuvre par des réseaux ou organismes spécialisés.
L'opérateur peut refuser de dispenser à la personne les actions concernées, soit en raison du manque de consistance ou de viabilité économique du projet de création ou de reprise d'entreprise, soit lorsque le projet du créateur ou du repreneur ne correspond pas au champ de compétence de l'opérateur.
L'accompagnement à la création / reprise d'entreprise peut être suivi à différentes étapes du projet, soit en amont de la création d'entreprise, soit après la création de l'entreprise.
Chaque opérateur propose des modules propres à son offre de services. La durée horaire des modules peut être forfaitaire, ou estimée à partir de l'étude du projet de la personne accompagnée.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Savoir-faire et découverte

Lieu de formation

Savoir-faire et découverte - Lyon
89 rue Paul Bert
Lyon - 3ème

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Centre de formation

Savoir-faire et découverte
3 rue des Templiers
12100, Millau

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