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CTM Vendeur(se) en boulangerie-pâtisserie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1330 heures
En entreprise 770 heures
En centre 560 heures

Session

du 30 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Metz (57)
du 30 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Metz (57)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- savoir approvisionner les étals , en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, étiqueter les produits selon les normes en vigueur, mettre en valeur les produits vendus
- savoir accueillir les clients et les conseillers en fonction de leurs besoins
- être capable de délivrer une information pertinente à la clientèle : composition d'un produit, teneur en sel, présence d'allergènes, durée de conservation, traçabilité d'un produit
- savoir proposer une vente additionnelle au client
- être à même d'encaisser les règlements

Description de la formation

Cours en centre de formation : 560 heures
- Enseignement professionnel (pratique et théorie professionnelle) : 262 heures
- Enseignement général professionnalisé (communication, commercialisation, calculs et gestion de base) : 224 heures
- Sécurité des parcours professionnels (remise à niveau dans les matières d'enseignement général : 49 heures
- Techniques de Recherche d'Emploi (TRE) et LORFOLIO : 18 heures
- Bilan : 7 heures

Conditions d'accès

N'être titulaire d'aucun diplôme de niveau V (CAP)
Avoir un projet professionnel validé

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CMA 57

Lieu de formation

5 boulevard de la Défense
CS85640
Metz

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Centre de formation

5 boulevard de la Défense
57000, Metz

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