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Crêperie pro

Descriptif

Durée de la formation

Durée 70 heures
En centre 70 heures

Session

du 14 sept. 2020 au 24 sept. 2020  - Questembert (56)
+ autres sessions
du 14 sept. 2020 au 24 sept. 2020  - Questembert (56)
du 05 oct. 2020 au 15 oct. 2020  - Questembert (56)
du 26 oct. 2020 au 05 nov. 2020  - Questembert (56)
du 16 nov. 2020 au 26 nov. 2020  - Questembert (56)
du 07 déc. 2020 au 17 déc. 2020  - Questembert (56)
du 04 janv. 2021 au 14 janv. 2021  - Questembert (56)
du 25 janv. 2021 au 04 févr. 2021  - Questembert (56)
du 15 févr. 2021 au 25 févr. 2021  - Questembert (56)
du 08 mars 2021 au 18 mars 2021  - Questembert (56)
du 29 mars 2021 au 08 avril 2021  - Questembert (56)
du 19 avril 2021 au 29 avril 2021  - Questembert (56)
du 10 mai 2021 au 20 mai 2021  - Questembert (56)
du 31 mai 2021 au 10 juin 2021  - Questembert (56)
du 21 juin 2021 au 01 juil. 2021  - Questembert (56)

Objectif de la formation

Etre apte à travailler sur un poste de crêpier(e) ainsi que créer ou reprendre un établissement crêperie

Description de la formation

Apprentissage des pâtes de base et leurs variantesApprentissage du tournage sur une à trois galetièresApprentissage des garnitures courantes en crêperieMise en assiette décoration et application en restaurant pédagogiaueInformation sur l'hygiène en restaurationRègles d'ergonomie au poste de crêpierPâtisseries et buffets à base de crêpes et galettesCalcul des marges Réalisation d'une carteAgencement des locaux ou véhicule

Conditions d'accès

Tout public

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Fabrication de crepes ou pizzas (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CREPES AU LOGIS

Lieu de formation

la croix verte
La Croix Verte
Questembert

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Centre de formation

la croix verte
La Croix Verte
56230, Questembert

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