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Créativité du snacking et vente à emporter

Descriptif

Durée de la formation

Durée 21 heures
En centre 21 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 09 déc. 2019 au 11 déc. 2019  - Dieppe (76)
du 09 déc. 2019 au 11 déc. 2019  - Dieppe (76)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Développer ou créer votre activité sur ce secteur porteur. Sélectionner et adapter votre offre produits à la cible clientèle

Description de la formation

Les évolutions du marché
Les contraintes réglementaires et leurs applications
Découverte de nouveaux matériels de restitution
Les tendances en termes de Merchandising et d'animation de l'espace de vente
La construction d'une carte attractive et rentable
Le choix des matières premières en fonction de son budget
Atelier pratique en cuisine autour de recettes de sandwichs (différents pains), wraps, pizzas, tartes salées, salades, plats du jour, desserts, glaces...
Dressage des contenants
Présentation d'une offre de plus de 100 produits
Production par les stagiaires d'une vingtaine de recettes

Conditions d'accès

Sans pré-requis
Toute personne ayant un projet de vente à emporter ou désirant faire évoluer son offre
Avoir une expérience d'au moins d'un an dans le snacking

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation en groupe (non personnalisable)
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Sysco France - Formation et Expertise

Lieu de formation

Voie A - Rouxmesnil-Bouteilles
ZI Louis Delaporte
BP 41
Dieppe

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Centre de formation

Voie A - Rouxmesnil-Bouteilles
ZI Louis Delaporte
BP 41
76201, Dieppe

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