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Création et décoration de buffet

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 12 avril 2021 au 13 avril 2021  - Paris - 15ème (75)
+ autres sessions
du 12 avril 2021 au 13 avril 2021  - Paris - 15ème (75)
du 05 juil. 2021 au 06 juil. 2021  - Paris - 15ème (75)
du 11 oct. 2021 au 12 oct. 2021  - Paris - 15ème (75)

Objectif de la formation

Acquérir les techniques nécessaires à la création et la décoration d'un buffet adapté à un événement.

Description de la formation

La création d'un buffet.
Les différents types de buffet en fonction de l'événement, le cadre de la réception.
L'emplacement du buffet dans la salle, les différentes styles de nappage des tables.
L'éclairage et le matériel utilisé : vaisselle, verrerie...
Disposition des mets et des boissons.
La décoration d'un buffet.
Créer un décor en harmonie avec l'événement, le lieu, la saison.
Styles et tendances actuelles.
Le service.
L'accueil des convives.
Un service adapté à l'événement.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Butler Academy

Lieu de formation

Butler Academy
9 Rue Paul Barruel
Paris - 15ème

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Centre de formation

Butler Academy
7 Rue Paul Barruel
75015, Paris 15e

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