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CRÉER SA START-UP ALIMENTAIRE + HACCP HYGIÉNE ALIMENTAIRE

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 mars 2021 au 05 mars 2021  - Les Abymes (97)
du 01 mars 2021 au 05 mars 2021  - Les Abymes (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Cette formation est pour les créateurs/repreneurs d'entreprises alimentaires.Elle est spécialisée dans les métiers de bouche et a pour but de donner de la méthodologie, des outils pour créer son entreprise : étude de marché, création d'un prévisionnel financier (construction du Chifres d'Affaires, cout de revient, prix de vente....), bases sur les mesures d'hygiène et méthode HACCP et le plan de maitrise sanitaire et stratégie de communication dédiée aux projets
alimentaires
La formation dure 5 jours et se veut etre très
opérationnelle Ces actions de formation permettent de bénéficier de prestations allant de l'aide au montage du projet à l'appui pour le démarrage, le
développement et la pérennisation d'une entreprise.

Description de la formation

La formation dure 5 jours du lundi au vendredi de 9h à 17H
Le programme est le suivant
- Jour 1 : méthodologie de la réalisation d'un Business
plan : étude de marché, analyse concurrentielle, benchmark, positionnement stratégique et prévisionnel financier
- Jour 2 : coaching avec chacun des projets de création d'entreprise pour réaliser le business plan
- Jour 3 et Jour 4 : Théorie et pratique sur méthode HACCP pour maitriser l'hygiène alimentaire, visite
d'une cuisine professionnelle
- Jour 5 : Méthodologie de construction d'une stratégie de communication et coaching de chacun des projets
alimentaires

Validation

Creation ou reprise entreprise alimentaire et attestation HACCP

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

EB CONSULTING

Lieu de formation

SALLE ING CONFORM
RÉSIDENCE SONIS LOCAL F1
Les Abymes

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Centre de formation

-
97114, Trois-Rivières

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