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CQP vendeur conseil en produits biologiques

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1820 heures
En entreprise 1400 heures
En centre 420 heures

Session

du 15 juin 2020 au 30 mai 2021  - Le Pontet (84)
+ autres sessions
du 15 juin 2020 au 30 mai 2021  - Le Pontet (84)
du 24 août 2020 au 24 juil. 2021  - Le Pontet (84)

Objectif de la formation

Il (elle) accueille, informe et conseille la clientèle sur la provenance, l'utilisation et les spécificités des produits biologiques alimentaires et non alimentaires. Il (elle) assure la tenue de l'espace de vente ou de son rayon et met en valeur les produits biologiques dans le cadre de la politique commerciale de l'entreprise.
Il (elle) assure le respect des règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et de respect de l'environnement (QHSE) en vigueur, notamment concernant les produits alimentaires frais.
Il(elle) réalise les activités suivantes :
- Vente et relations clients
- Mise en valeur des produits biologiques en point de vente
- Réception et gestion des stocks
- Préparation de commandes particulières pour les clientsLe (la) titulaire du CQP est capable de mettre en oeuvre les compétences des 4 blocs suivants :
- Bloc de compétences 1 : Conseil aux clients sur les produits biologiques
- Bloc de compétences 2 : Mise en valeur des produits biologiques et vérification du bon état marchand de l'espace de vente
- Bloc de compétences 3 : Vente et relation client dans le point de vente
- Bloc de compétences 4 : Réception, stockage et approvisionnement des produits biologiques

Description de la formation

Bloc de compétences 1 : Conseil aux clients sur les produits biologiques (84-119h)
- Sélectionner les produits correspondant aux besoins du client; Valoriser la qualité des produits biologiques; Expliquer les différents labels, mentions et appellations d'origine; Expliquer au client la provenance d'un produit, le mode de production dont il est issu, les spécificités, les types d'utilisation, les précautions d'emploi et les modes de conservation, afin de prévenir le gaspillage alimentaire; Justifier et argumenter la valeur et la gamme des produits; Conseiller le client sur les différents types de mise en oeuvre ou de préparation possibles des produits
vendus; Identifier les avantages concurrentiels des produits commercialisés par rapport aux produits proposés par les concurrents proches
Bloc de compétences 2 : Mise en valeur des produits biologiques et vérification du bon état marchand de
l'espace de vente (84-119h)
- Réaliser une présentation attractive des produits biologiques : théâtralisation de la présentation; Mettre en oeuvre des animations de vente adaptées; Réaliser une présentation adaptée des produits pour les commandes spéciales et la mise en rayon (paniers, corbeilles, ...); Réaliser la préparation (mise sous emballage, découpe, remplissage des meubles vrac...) dans le respect
des règles; Réaliser l'étiquetage des produits et la présentation d'offres dans le respect de la réglementation commerciale au sein de l'espace de vente; Apprécier le bon état marchand de l'espace de vente tout au long de la journée (état des produits, des étalages, aspect, propreté, hygiène, ...); Mettre en oeuvre les actions correctives (réassort, enlèvement des produits ayant subi des altérations, transformation, nettoyage, ...) afin de prévenir le gaspillage alimentaire; Mettre à jour les supports de communication de l'entreprise (tableaux, affichage dans l'espace de vente,
site marchand, réseaux sociaux ...); Identifier les risques QHSE liés à son activité; Identifier et mettre en oeuvre les règles et consignes QHSE relatives à la manipulation des produits et à
leur préparation (conservation, protection des produits dans l'espace de vente, maintien de la chaîne du froid, nettoyage des matériels utilisés ...); Réaliser le contrôle, le nettoyage et l'entretien des matériels, meubles et rayons en appliquant les règles QHSE et consignes en vigueur dans l'entreprise; S'organiser pour réaliser toutes les activités nécessaires à son poste selon les consignes
Bloc de compétenc

Conditions d'accès

Cours en groupe, en face à face : utilisation de supports de cours théoriques, études de cas spécifiques, visites sur sites de production, simulations de vente, interventions de professionnels.

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Pas de pré-requis
0
3 jours en centre tout les 15 jours.
1 an
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Tremplin 84

Lieu de formation

813 chemin du Périgord
Le Pontet

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Centre de formation

813 chemin du Périgord
84130, Le Pontet

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