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CQP serveur en restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 510 heures
En entreprise 210 heures
En centre 300 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 21 sept. 2020 au 14 déc. 2020  - Paris - 14ème (75)
du 21 sept. 2020 au 14 déc. 2020  - Paris - 14ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Valider le CQP ih serveur en restaurant
A l'issue de la formation le stagiaire devra maîtriser les compétences nécessaires à la tenue d'un poste de serveur en restauration option sommelier, à savoir :
- Réaliser les mises en place, dresser la salle de restaurant.
- Accueillir le client, le conseiller et prendre sa commande (en français et en anglais).
- Réaliser le service dans les règles de l'art.
- Assurer le départ du client.
De plus de façon transversale, le stagiaire devra maîtriser les compétences nécessaires :
- à une recherche d'emploi lui permettant d'accéder à une insertion professionnelle durable.

Description de la formation

Mise en place de la salle :
- Accueil de la clientèle et prise de commande.
- Départ du client.
Option Sommellerie :
- Approvisionnement.
- Gestion de la cave.
- Commercialisation et conseil.
Développement durable approfondissement sectoriel restauration.
Le numérique dans le secteur de l'hôtellerie
- restauration.
Accompagnement à la certification.
Préparation et accompagnement à l'emploi.
Stage en entreprise.

Conditions d'accès

- Avoir une expérience professionnelle validée dans le secteur de la restauration.
- Savoir lire et écrire en Français. Niveau B2 en français acquis.
- Aptitude au travail en équipe, sens du service, sens de la communication.
- Avoir une bonne résistance physique.
- Avoir des notions d'anglais, Niveau A1 du CECRL.

Validation

CQP serveur en restauration;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Esperem

Lieu de formation

Esperem
134 Avenue du Général Leclerc
Paris - 14ème

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

Esperem
83 Rue de Sevres
75006, Paris 6e

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