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CQP RECAPE (Reconnaissance d'Aptitudes à l'Emploi) (19Q05821479_1_06)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 466 heures
En entreprise 175 heures
En centre 291 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 02 janv. 2019 au 30 juin 2020  - Béziers (34)
du 02 janv. 2019 au 30 juin 2020  - Béziers (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Cette formation, bien que non inscrite au RNCP est pleinement un CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) reconnu par le FAFIH et très orienté vers l'acquisition des gestes professionnels de base pour exercer un métier dans le secteur de l'hôtellerie
- restauration. En effet, à l'issue de la formation les stagiaires seront capables de (selon le métier envisagé) :
- en termes de savoir
- faire : CUISINE, RESTAURANT, EMPLOYE D'ETAGE, COLLECTIVITE Planifier son travail, organiser et gérer son poste en fonction des impératifs de production ; Réaliser des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, fonds et sauces, des hors d'oeuvres et des pâtisseries et dresser des mets Connaitre et appliquer la méthode HACCP ; Gérer les stocks, réceptionner les marchandises ; Communiquer avec le personnel et la clientèle
- en termes de SAVOIRS : Acquérir les techniques professionnelles de base et les savoirs théoriquesfondamentaux afin d'accéder à l'employabilité.
- en termes de SAVOIR ETRE : Respecter les horaires de travail, faire preuve de ponctualité, d'assiduité, de motivation et de dynamisme Se présenter avec une tenue adaptée au milieu professionnel Communiquer correctement Savoir organiser et planifier son travail S'intégrer d'une manière active au sein d'une équipe

Conditions d'accès

Pas de pré requis particuliers, au minimum socle de connaissances de base acquis.

Validation

CQP RECAPE (Certification de Qualification Professionnelle Reconnaissance d'Aptitude à l'Emploi) délivré par la branche HR (FAFIH)

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Sud Formation CCI Hérault

Lieu de formation

rue JOLIOT CURIE
Béziers

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Centre de formation

2300 avenue des moulins
34080, Montpellier

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