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CQP pizzaïolo

Descriptif

Durée de la formation

Durée 490 heures
En entreprise 140 heures
En centre 350 heures

Session

du 12 nov. 2019 au 06 mars 2020  - Lille (59)
du 12 nov. 2019 au 06 mars 2020  - Lille (59)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le pizzaïolo H/F assemble et cuit des produits culinaires spécifiques constitutifs d'une pizza selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
L'emploi s'exerce au sein de pizzerias, restaurants, structures ambulantes, usines, chaînes de restauration.
Quatre activités de base structurent le référentiel :
-
approvisionnement et mise en place du poste de fabrication
-
fabrication
-
distribution et vente
-
nettoyage et remise en état des locaux et du matériel de l'établissement

Conditions d'accès

Savoir lire, écrire et compter

Validation

Certificat de qualification professionnelle (sans niveau spécifique)

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fabrication de crepes ou pizzas (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GIP FCIP - Formation Continue et Insertion Profess

Lieu de formation

31 Passage de l'Internationale
Lille

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

11 rue du Thionville
10023
59000, Lille

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