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CQP pizzaïolo

Descriptif

Durée de la formation

Durée 420 heures
En entreprise 140 heures
En centre 280 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 oct. 2018 au 31 déc. 2019  - Villeurbanne (69)
du 01 oct. 2018 au 31 déc. 2019  - Villeurbanne (69)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Les capacités principales attestées par le CQP sont les suivantes : En respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- évaluer les quantités d'ingrédients à commander, les réceptionner et les stocker
- réaliser la pâte et les abaisses
- préparer et répartir les ingrédients sur la pâte
- enfourner à température correcte et vérifier la cuisson
- accueillir les clients, prendre les commandes et servir
- vendre et encaisser
- conditionner et stocker les denrées alimentaires
- nettoyer et ranger le matériel

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fabrication de crepes ou pizzas (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

ACI Performance

Lieu de formation

ACI Performance
4 rue Louis Adam
Villeurbanne

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

ACI Performance
4 rue Louis Adam
69100, Villeurbanne

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