Ferme la recherche

CQP maître d'hôtel

Descriptif

Durée de la formation

Durée 750 heures
En entreprise 250 heures
En centre 520 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Cherbourg Octeville (50)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Cherbourg Octeville (50)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- organiser, planifier, encadrer et motiver une équipe
- contrôler les mises en place, les stockages, les supports de vente
- prendre les commandes, conseiller, traiter les aléas du service tout en assurant la qualité de la prestation
- assurer la relation permanente entre le service de distribution et le service de production
- acquérir les techniques de gestion pour optimiser la rentabilité du restaurant
- assurer les opérations de fin de service et en terme d clôture de caisse

Description de la formation

Evaluation des acquis :
- Anglais
- Technologie du métier
- Techniques professionnelles
Analyse des résultats et proposition de formation individualisée :
- pratique professionnelle
- technologie professionnelle
- anglais professionnel
- management des équipes, droit social en restauration
- techniques de communication
- traitement des aléas
- oenologie, crus des vins
- gestion, comptabilité, clôture de fin de service

Conditions d'accès

Aucune

Validation

Sans niveau spécifique
Non renseigné

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Management du service en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation mixte (individualisée et/ou modularisée)
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CCIT Ouest Normandie (Siège)

Lieu de formation

15 rue des Vindits
BP 84
Cherbourg Octeville

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

86 rue de l'Exode
50000, Saint-Lô

Toutes les formations et avis pour CCIT Ouest Normandie (Siège)