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CQP maître d'hôtel

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2019 au 31 août 2020  - Bayonne (64)
+ autres sessions
du 01 sept. 2019 au 31 août 2020  - Bayonne (64)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Bayonne (64)

Objectif de la formation

- Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant
- Contrôler le travail des équipes tout en étant capable d'intervenir à chaque étape du service

Description de la formation

Variable en fonction des compétences du stagiaire :
Organisation et supervision du travail de la brigade de salle, relations commerciales avec la clientèle, contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement, clôture du service du restaurant, management et animation d'équipe

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA CFA AQUITAINE

Lieu de formation

GRETA SUD AQUITAINE Agence de Bayonne
18 avenue Maréchal Soult
Bayonne

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Centre de formation

29 rue de la Croix Blanche
33082, Bordeaux

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