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CQP commis de cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2021 au 31 juil. 2022  - Nîmes (30)
du 01 janv. 2021 au 31 juil. 2022  - Nîmes (30)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Participe à la réception et stockage des denrées alimentaires, réalise les préparations préliminaires jusqu'à la préparation des plats, réalise les cuissons et les remises en température, confectionnent des pâtisserie, dresse et envoie des plats, organise et planifie ses activités, entretient son poste de travail et les locaux affectés à la cuisine.

Description de la formation

Préparations préliminaires
- Cuissons
- Fonds et sauces
- Pâtisserie
- Approvisionnement et stockage
- Organisation
- Distribution
- Remise en état du poste de travail et des locaux

Conditions d'accès

Le candidat doit être en capacité de lire et comprendre des écrits en langue française, de s'exprimer correctement en français pour travailler au sein d'un collectif de travail.

Validation

CERTIFICAT DE QUALIFICATIONS PROFESSIONNELLES COMMIS DE CUISINE

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

H & C Conseil _ site de Nîmes

Lieu de formation

32 rue Robert Mallet Stevens
Nîmes

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Centre de formation

32 rue Robert Mallet Stevens
30900, Nîmes

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