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CQP Gouvernant (e) d'hôtel

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 30 août 2021 au 30 juin 2022  - Illkirch Graffenstaden (67)
du 30 août 2021 au 30 juin 2022  - Illkirch Graffenstaden (67)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le/la gouvernant (e) d'hôtel exerce dans principalement dans l'hôtellerie traditionnelle, dans des établissements hôteliers de taille variable.Le métier s'articule autour des activités suivantes :
- Management et animation des équipes travaillant dans les étages.
- Contrôle de la propreté du linge et des locaux, de la bonne utilisation du matériel et du respect des procédures notamment d'hygiène et de sécurité.
- Communication avec ses équipes, avec les clients avec les autres services de l'hôtel et les fournisseurs.
- Gestion du matériel et des fournitures dans le respect du budget alloué.

Description de la formation

Les principales capacités attestées par ce CQP sont les suivantes :
- Inventorier et répartir des tâches quotidiennes et périodiques, élaborer des plannings, rédiger les documents fonctionnels.
- Détecter et traiter les situations de conflit, de démotivation dans les équipes d'étages.
- Recruter et faciliter l'intégration des nouveaux arrivants, détecter les besoins en formation, mener des entretiens individuels.
- Fournir au personnel toutes les informations nécessaires à un travail de qualité.
- Contrôler la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures...
- Contrôler quantitativement et qualitativement le linge.
- Réaliser des contrôles liés à la propreté, à l'hygiène et la sécurité des biens et des personnes, y compris pour elle
- même.
- Mettre en place une procédure et en garantir l'application.
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité.
- Organiser les relations avec les fournisseurs, les sous
- traitants; la hiérarchie, les services...
- Analyser le besoin du client et y répondre soi
- même ou par délégation.
- Gérer les stocks de linge, produits d'accueil.
- Évaluer les besoins en matériels, fournitures et déclencher les achats, établir des comparatifs prévisions
- consommations.
- Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l'Hôtellerie.

Conditions d'accès

Avoir une expérience dans le travail des étages.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management du personnel d'etage (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CEFPPA

Lieu de formation

4 rue Eugénie Brazier
Illkirch Graffenstaden

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Centre de formation

4 rue Eugénie Brazier
67400, Illkirch-Graffenstaden

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