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CQP Boulanger-Pâtissier

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1470 heures

Session

du 23 janv. 2020 au 20 nov. 2020  - Cambuston (97)
du 23 janv. 2020 au 20 nov. 2020  - Cambuston (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Maîtriser les techniques de fabrication de toute la gamme de produits en boulangerie tout en respectant les caractéristiques de chaque produit ainsi que les règles liées à la profession

Description de la formation

Travaux pratiques : maîtrise des équipements, Fabrication de pains, Boulangerie fine type viennoiserie, Pâtisserie, Technologie, Sécurité, hygiène, Maths, Décoration, Diététique

Conditions d'accès

Niveau 3e

Validation

Attestation de compétences

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

SPL AFPAR - CFPA de Saint-André

Lieu de formation

421 Chemin LAGOURGUE
Cambuston

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Centre de formation

421 Chemin LAGOURGUE
97440, Saint-André

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