Ferme la recherche

CQP boucher

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1651 heures
En entreprise 1210 heures
En centre 441 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 21 janv. 2019 au 13 déc. 2019  - Vezin le Coquet (35)
+ autres sessions
du 21 janv. 2019 au 13 déc. 2019  - Vezin le Coquet (35)
du 16 sept. 2019 au 25 sept. 2020  - Vezin le Coquet (35)

Objectif de la formation

Professionnaliser les apprenants en leur apportant une formation de qualité, adaptée au métier de boucher (désossage, découpe de la viande...)
Conforme au référentiel CPNE, le parcours s'effectue sur la base d'un contrat de professionnalisation de 12 mois avec l'obtention du "CQP Boucher" à l'issue.

Description de la formation

FONCTION "RELATION CLIENT"
Accueil, information et orientation des clients
Traitement des réclamations clients
Prise en charge du client
FONCTION "RAYON"
Maintien du bon état marchand du rayon
Mise en valeur des produits
Lutte contre la démarque
FONCTION "RÉSERVE"
Procédures et utilisation des outils en vigueur en matière de suivi des stocks
Prendre en charge les produits du rayon dans le respect des consignes et des procédures de réception
FONCTION "ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL"
Partage des informations au sein de l'équipe
Travail en équipe
Compréhension de son environnement de travail
FONCTION "VENTE ASSISTÉE"
Connaitre le client en identifiant et en reformulant ses besoins
Convaincre le client en proposant des produits et des services adaptés
Conseiller le client en incluant des produits ou services additionnels, complémentaires ou de substitution
FONCTION "LIBRE SERVICE"
Connaitre le client en identifiant et en reformulant ses besoins
Convaincre le client en proposant des produits et des services adaptés
Conseiller le client en incluant des produits ou services additionnels, complémentaires ou de substitution
FONCTION "TECHNIQUE BOUCHER"
Mise en oeuvre des techniques de préparation
Mise en oeuvre des techniques de transformation

Conditions d'accès

EXPERTISE : Sens de l'organisation et des priorités, adaptabilité à différentes situations, réactivité et rapidité d'exécution, rigueur et propreté. MAITRISE : Sens du contact et du service client, dynamisme et disponibilité, goût du travail en équipe. PRATIQUE DE BASE : Goût pour les challenges commerciaux, excellente expression orale. Permis B vivement recommandé

Validation

CQP boucher

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boucherie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Le parcours d'une durée de 12 mois se fait en alternance : 3 semaines / mois en entreprise (magasin d'affectation) 1 semaine / mois en centre de formation
0
1651 heure(s)
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ENVERGURE

Lieu de formation

16 rue du lieutenant Colonnel Dubois
Vezin le Coquet

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

16 rue du lieutenant Colonnel Dubois
35132, Vezin-le-Coquet

Toutes les formations et avis pour ENVERGURE