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CQP barman du monde de la nuit bloc de compétence 17 gérer l'encaissement

Descriptif

Durée de la formation

Durée 120 heures
En centre 120 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Velaux (13)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Velaux (13)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Les capacités attestées :
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
- Mettre en place les produits et matériels,
- Approvisionner
- Remettre en état les locaux, équipements...
- Accueillir le client
- Créer l'ambiance de l'établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l'établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premier secours....

Description de la formation

5 modules indépendants :
- Approvisionnement et mise en place
- Service/vente
- Accueil/animation
- Production
- Prévention/Sécurité/santé

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Barista Bartender solutions

Lieu de formation

ZA La Verdière
10 bis rue Ampère
Velaux

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Centre de formation

BBS
10 Rue André-Marie Ampère
13880, Velaux

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